Skutina sladica z borovnicami

Če bi radi pojedli nekaj bolj osvežilnega, kar te ne pripopa potem vodoravno na kavč in ti je še tri ure žal, da si pojedel "še samo tisti kos", je ta sladica, ki sem jo našla nekje v maminih križankah, prava. :)

Sestavine:
300g borovnic
30g masla
2 žlički sladkorja (če imate radi sladko, vam bo to premalo)
6 žlic ovsenih kosmičev (lahko tudi koruzne)
2 žlici pistacij (ali mandjev ipd..)
500g skute
1 vanili sladkor
1dcl sladke smetane

Priprava:
Borovnice operemo in odcedimo.
V ponvi med mešanjem segrejemo maslo, dodamo sladkor, ovsene kosmiče in pistacije ter karameliziramo. Zmes ohladimo.
V skuto vmešamo vanili sladkor in mešamo, dokler skuta ni gladka. Stepemo sladko smetano in jo vmešamo v skuto.
V steklene kozarce menjaje naložimo borovnice, skutino zmes in mešanico s kosmiči.
Čas priprave je ca. 15 min.

Dober tek! :)

Slike nimam, je prehitro šlo ... :D

(Vir: http://getrealliving.com.au/blueberry-wonder-berry/)

LP, Ninca